Reţetă; Tigaie cu legume; - Ghid - Gătit

Ingrediente (pentru 2 persoane):

  • 100 g morcov
  • 200 g ciuperci
  • 2 ardei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa mare
  • 2 lingurițe de ulei de rapiță
  • 200 g fasole verde congelată
  • patrunjel proaspat
  • 250 ml bulion de legume
  • 100 g smântână

Curățați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură, dacă este necesar. Curățați ceapa și căței de usturoi și tocați-le mărunt împreună.

tigaie

Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie antiaderentă. Transpiră scurt usturoiul, cuburile de ceapă și feliile de morcov în el. Apoi adăugați ciuperci și ardei tocați și gătiți totul împreună timp de 10 minute.

Între timp, spălați și tocați fin pătrunjelul. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați în tigaie fasolea și pătrunjelul congelat și gătiți în același timp. Deglazați legumele cu bulionul de legume și faceți-le cremoase cu smântână. Condimentează după gust cu sare și piper.

Valori nutriționale (pe porție):
170 kcal, 9 g proteine, 7 g grăsimi, 17 g carbohidrați, 9 g fibre

Vasul poate fi variat cu alte legume. Exemplu: sfeclă roșie în loc de ciuperci sau mazăre congelată în loc de fasole congelată.

Recomandat pentru

Îngrijirea de urmărire a cancerului de sân
Diabet
Diverticuloză
Tulburări ale metabolismului lipidic
Hashimoto
reumatism
psoriazis
constipație