Regenerarea interna a barilului Barena

Acasă
Tipuri de butoaie
Proces de renovare și rezultate
Avantaje
Trofeu Oenovation
a lua legatura

PROCESUL DE REGENERARE NATURALĂ A TAMBURULUI/BARRULUI

Procesul BARENA, exclusiv fizic (gust inert), conferă butoiului o întinerire cu avantajele tehnologice ale lemnului nou, fără a risca denaturarea vinului prin exagerarea lemnului.

Fără a pretinde înlocuirea butoaielor noi, procesul Barena conciliază avantajele îmbătrânirii tradiționale în butoaie și menținerea aromelor de fructe proaspete, o consecință a restabilirii oxigenării controlate comparabile cu butoaiele noi.