Regim sub supraveghere înaltă

De Claire Peltier, Futura

Publicat la 27.11.2010

Modificat la 24.04.2020

Publicat pe 27.11.2010 - Modificat pe 24.04.2020

Dietele sunt la modă, par a priori nu foarte periculoase, dar atrag mânia lui ANSES. Într-un raport privind dietele de slăbit, agenția evidențiază riscurile și ineficiența acestor practici.

buildsv6 images

Deși ar trebui să fie urmați de medici sau nutriționiști, unii și mai ales unii (60% dintre femei doresc să slăbească, față de 44% dintre bărbați) al căror IMC este normal, își improvizează propria dietă pe baza zvonurilor transmise de presă, Internetul, pentru a elimina câteva kilograme și spera să piardă o dimensiune. Hipermediatizat, cultul corpului perfect duce apoi la comportamente uneori excesive și adesea prea puțin respectuoase pentru corp, ceea ce îngrijorează Ministerul Sănătății.

Deseori diete inutile

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătatea Muncii (ANSES) a realizat apoi un raport de evaluare a riscurilor asociate dietelor de slăbit, prin corelarea aporturilor nutriționale estimate cu literatura științifică care a studiat consecințele deficiențelor specifice.

Dintre dietele studiate, aportul zilnic de energie variază de la 574 la 2.600 kilocalorii, în timp ce aportul nutrițional recomandat (ANC) variază între 1.800 și 2.200 în funcție de sex. Comparativ cu ANC, cantitățile de proteine ​​sunt prea mari în 80% din diete, iar aportul de carbohidrați este prea mic pentru aproape toate dietele. Faza dietei nu permite adesea atingerea BNM (media nevoilor individuale) a anumitor 9 vitamine solubile în apă: vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină sau. "Data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/7/0/d7073295c6_68516_kiwi-aka.jpg "data-url ="/sante/definition/medecine-vitamin-285/"data- more =" Read mai multe "> vitamine, fier sau fibre.