Reglementarea transportului produselor alimentare perisabile - Internetul serviciilor din statul Ardennes

Meniul din stânga

Obligațiile profesioniștilor din domeniul alimentar

Reglementarea transportului produselor alimentare perisabile

De îndată ce părăsesc unitățile de producție sau depozitare, produsele alimentare perisabile - indiferent dacă sunt refrigerate, congelate sau într-o legătură fierbinte - trebuie păstrate la temperaturi de depozitare în timpul etapei de transport (decret ministerial din 21/12/2009) pe durata transportului.

Utilizarea echipamentelor speciale care respectă specificațiile ATP pentru transportul produselor alimentare perisabile este obligatorie (Decretul din 19/12/2007):

În general, echipamentul de transport este ales din categorii și clase de echipamente pentru a satisface temperaturile de depozitare pentru diferite tipuri de alimente pe toată durata transportului.

Lista categoriilor și claselor de echipamente care trebuie utilizate în funcție de natura produselor alimentare și de temperatura de depozitare în timpul transportului este definită în anexa la decretul din 1 iulie 2008.

Sunt considerate echipamente speciale, echipamente care îndeplinesc strict specificațiile acordului ATP (Acordul privind transportul internațional de produse alimentare perisabile și echipamentele speciale care urmează să fie utilizate pentru acest transport).

Decretul din 1 iulie 2008 prevede posibilitatea utilizării echipamentelor de transport recunoscute ca având garanții echivalente cu echipamentele speciale definite în acordul ATP și enumeră echipamentele eligibile.

Amintiți-vă că echipamentele speciale (container, vehicul izoterm sau frigorific) care îndeplinesc specificațiile ATP trebuie să fie supuse inspecțiilor periodice și să fie însoțite de certificatul tehnic de conformitate (ACT) în cazul inspecției.

Acum GIE CEMAFROID emite ACT-urile după ce vehiculul a fost verificat corespunzător într-un centru de testare. Lista centrelor de testare o veți găsi pe site-ul web CEMAFROID.

Semnele de identificare sunt aplicate pe vehicule la temperatură controlată. Ele sunt, de asemenea, enumerate în notificarea către transportatori (apendicele 4).
De exemplu:

• IN: aparat izoterm normal,
• FRC: echipament frigorific armat de clasa C.,
• RRB: agent frigorific armat de clasa B.,
• CNA: dispozitiv normal de încălzire de clasă A.

Alegerea mijloacelor de îndeplinire a acestor obligații rămâne la latitudinea profesioniștilor: containere izolate, vehicule izolate, frigorifice sau frigorifice etc.