Reguli nutriționale în alimentația școlară - DRAAF Occitanie
Instrumente, ghiduri, resurse
- Facilitarea scurtcircuitelor în fructe și legume prin elaborarea piețelor publice (Actualizare 27/01/2021)
- Ghiduri și resurse pentru sprijinirea proiectelor de alimentație colectivă durabile (Actualizare 20/01/2021)
- Catering școlar: tot ce trebuie să știți despre meniul vegetarian săptămânal (Actualizare 19.01.2021)
- Leguminoase în alimentația colectivă - sondaj INRAE în 2019
- Studiu ADEME privind externalitățile de mediu
- Controlează-ți bugetul în restaurarea colectivă organică, o broșură online FNAB
- Interbev Occitanie: facilitarea achiziționării de carne în alimentația colectivă.
- Instrumente de conștientizare și sprijin pentru camera regională de agricultură cu privire la aprovizionarea locală
- Prețul real în alimentația colectivă
- LOCALIM, cutie de instrumente pentru cumpărătorii publici de catering colectiv
- Cantină exemplară
- Asociația Primarilor din Franța publică un vademecum pentru a încuraja achizițiile locale de alimentație colectivă
- Panorama unităților de prelucrare și comerț cu ridicata
- Instrumente pentru a ajuta la redactarea cererilor de oferte
- Noi instrumente pentru alimentația colectivă
- Găsiți un furnizor local pentru alimentația dvs.
- Mâncarea într-un mediu medico-social
- Reguli nutriționale în alimentația școlară
Reguli nutriționale în alimentația școlară
Reguli
Regulile nutriționale în alimentația școlară sunt stabilite printr-un decret și un ordin din 30 septembrie 2011, referitor la calitatea alimentelor în alimentația școlară. Acestea își propun să îmbunătățească calitatea nutrițională a meselor.