Reguli nutriționale pentru vârstnici ›Sfaturi - instrucțiuni și informații
Cele mai importante reguli nutriționale pentru vârstnici
O dietă variată și echilibrată este importantă la orice vârstă, deoarece dieta are un impact asupra sănătății, bunăstării, performanței și, în cele din urmă, asupra calității vieții.
În general, necesarul de calorii al persoanelor în vârstă este oarecum mai scăzut și, în multe cazuri, pofta de mâncare a acestora nu mai este atât de pronunțată ca atunci când erau tineri, dar este, de asemenea, foarte important să mâncați corect la bătrânețe. Furnizarea unei diete sănătoase și sensibile nu este atât de dificilă dacă sunt respectate câteva reguli de bază.
Iată un rezumat compact al celor mai importante reguli nutriționale pentru vârstnici:
· Varietate și echilibrate.
O dietă unilaterală duce rapid la simptome de deficit. Prin urmare, este important să faceți meniul variat și echilibrat.
În acest context, variat înseamnă că diferite feluri de mâncare ar trebui să fie în meniu și nu în fiecare zi rola de brânză la micul dejun, pâinea de carne la prânz și pâinea cu cârnați la cină. Echilibrat înseamnă că carbohidrații, proteinele, grăsimile, vitaminele și mineralele ar trebui consumate în cantități suficiente pe tot parcursul zilei.
Acest lucru nu înseamnă că mâncarea preferată trebuie ștearsă din meniu doar pentru că este puțin mai puțin sănătoasă sau ciocolata și chipsurile vor fi tabu în viitor. Practic tot ce are gust bun poate fi mâncat, dar numai cu măsură.
· Bea suficient.
Mai ales persoanele în vârstă tind să nu bea suficient. Cu toate acestea, deshidratarea poate avea efecte grave asupra sănătății, reducând semnificativ atât funcția creierului, cât și performanța generală. Apa minerală, spritzerele din sucuri de fructe și legume și ceaiurile de plante și fructe neindulcite sau ușor îndulcite sunt potrivite ca calmant al setei.
Băuturile alcoolice sunt nepotrivite deoarece extrag doar mai multe lichide din corp. Sifonul și băuturile îndulcite cu îndulcitori nu sunt, de asemenea, recomandate.
Limonadele conțin prea mult zahăr de masă și mulți aditivi artificiali; îndulcitorii pot avea efecte cancerigene.
· Mănâncă regulat.
Este important să mâncați regulat, altfel nivelul zahărului din sânge va scădea prea mult, ceea ce duce, de exemplu, la o scădere a performanței.
Micul dejun este o masă foarte importantă, deoarece ingestia de alimente crește nivelul zahărului din sânge și asigură organismului lichide. Câte mese se consumă la ce oră depinde de nevoile personale. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că mâncați regulat.
· Calitate bună.
Pentru ca funcțiile corpului să fie păstrate cât mai mult timp și corpul să fie susținut în activitatea sa zilnică, trebuie folosite doar ingrediente proaspete și produse de înaltă calitate.
Dar ceea ce contează cu adevărat este calitatea și nu prețul. Deci, mâncarea ieftină nu trebuie să fie rea și scumpă sau mâncarea organică nu trebuie să fie bună.
Dacă pensia este destul de slabă, are mai mult sens, de exemplu, să mănânci o bucată bună de carne doar o dată sau de două ori pe săptămână decât de patru ori pe săptămână o carne ieftină care pierde atât de multă apă în tigaie, încât până la urmă doar jumătate este lăsat.
· Gatiti proaspat.
Desigur, este mai convenabil să reîncălzești doar o masă gata preparată. Cu toate acestea, acest lucru afectează adesea nu numai calitatea meniului, ci și cantitatea de vitamine și minerale.
În plus, mesele gata preparate conțin adesea aditivi precum conservanți, agenți de îmbunătățire a aromei sau îndulcitori artificiali care nu sunt neapărat buni pentru sănătate.
Gătirea personală a unui fel de mâncare nu durează mult, pentru că nu trebuie să puneți pe masă un meniu cu 3 feluri de mâncare în fiecare zi, iar sănătatea și bunăstarea dvs. ar trebui să merite investiția.
· Puțină sare.
Sarea este importantă, dar numai cu măsură. În loc sau ca supliment la sare, poate fi condimentat și cu ierburi proaspete.
Acestea conferă mâncării mai multă aromă și, pe lângă vitamine și minerale, conțin și substanțe fitochimice care sunt de mare importanță pentru multe funcții ale corpului și pentru sistemul imunitar.
· Suplimente alimentare.
Cu o dietă echilibrată și variată cu alimente sănătoase, organismul este alimentat în mod adecvat cu toate vitaminele și mineralele importante. Supradozajul nu ajută organismul, dar poate chiar dăuna organismului provocând tulburări metabolice și chiar simptome de otrăvire.
Prin urmare, suplimentele alimentare sunt necesare numai dacă medicul a stabilit o deficiență acută și a prescris sau a recomandat în mod expres mijloacele.
· Mănâncă conștient.
Practic, nimeni nu ar trebui să fie obligat să golească farfuria când este deja plină, nu le place mâncarea sau nu are pofta de mâncare. Corpul semnalizează când are nevoie de hrană și în ce cantitate și aceste semnale ar trebui luate în serios. În același timp, totuși, mâncarea nu servește doar pentru a vă umple, ci trebuie întotdeauna făcută conștient și bucurată.
Aceasta înseamnă că seniorul ar trebui să aibă suficient timp să mănânce și să nu fie presat să-și înghită mâncarea în câteva minute.
Mai multe sfaturi, instrucțiuni și informații despre îngrijire și ajutor:
Subiect: Cele mai importante reguli nutriționale pentru vârstnici