Religie și mâncare

Majoritatea religiilor au prescris sau prescriu utilizări specifice pentru dieta adepților lor, în principal din motive spirituale sau uneori din cauza teoriilor dietetice.

mâncare

Categorii:

Religie și mâncare - Practică alimentară - DiпїЅtпїЅtique

Majoritatea religii au prescris sau prescris utilizări specifice pentrualimente dintre adepții lor, în principal din motive spirituale sau uneori din cauza teoriilor dietetice.

Criterii diferite

Aceste utilizări pot fi clasificate în funcție de diferite criterii:

  • obligaţie (a consuma) sauinterdicţie. Interdicțiile sunt mai frecvente decât obligațiile;
  • Putere obligatoriu: de la simpla recomandare la prescripția inevitabilă a cărei nerespectare poate duce la excluderea contravenientului sau la moartea acestuia.
  • permanenţă: prescripție temporară sau permanentă;
  • model: explicit (de exemplu comemorarea unui eveniment specific) sau implicit (nu există o justificare adecvată, este pur și simplu o regulă de apartenență la religie).

Aceste criterii se aplică și altor rețete religioase (îmbrăcăminte, relaționale, religioase etc.), dar acest articol se concentrează pe rețetele alimentare.

Cele mai frecvente forme de prescripții dietetice sunt:

  • dietetice specifice permanente (carne halal, mâncare kosher, macrobiotism, vegetarianism, veganism etc.) care sunt distribuite în jurul dialecticii între pur și impurul.
  • dietetica specifica temporara. O serie de biserici creștine pledează nu mâncați carne sau produse lactate vineri. Biserica Catolică l-a făcut imperativ până la Conciliul Vatican II. Este vorba de a comemora, printr-o dietă sărăcită voluntar, un eveniment specific, în acest caz moartea lui Hristos.
  • practica postului mai mult sau mai puțin complet, pe perioade mai mult sau mai puțin prelungite și regulate, cu sau fără alimente și abstinență sexuală.

Alimentație și terapie

Unele credințe populare care datează din medicina antică ne-au făcut să păstrăm remedii prin alimente, cum ar fi dieta (constând în hrănirea bolnavului doar cu pâine uscată și apă, care poate fi, de asemenea, periculoasă, deoarece slăbește mai frecvent persoana decât ajută la vindecare). Cu toate acestea, astăzi, mulți naturopati (naturopatie) folosesc tinerii ca metodă de tratament împotriva multor boli. Într-adevăr, într-o perioadă de tinerețe, dacă este bine planificat, corpul nu este obosit de procesul de digestie și se poate concentra asupra luptei împotriva bolii. Există, de asemenea, faimoasele „remedii ale bunicii” care sunt uneori eficiente prin efectul placebo sau prin utilizarea plantelor terapeutice care conțin un principiu activ eficient.

Religiile și filozofiile antice

Filozofii hedonici susțineau cumpătarea. Dar unii, precum Apollonius din Tyana, au susținut vegetarianismul considerând carnea ca fiind necurată.

Religiile abrahamice

Iudaism

Rețetele dietetice evreiești sunt definite de regulile kashrutului.

Este un corp de legi utilizate pentru a determina dacă un aliment este permis sau nu pentru consum, în funcție de originea și prepararea acestuia.
Se spune despre alimente în conformitate cu aceste legi cuşer (Ebraică:. - se pronunță koseure), adică „adecvat” sau „potrivit” pentru consum. Biblia ebraică interzice strict evreilor să mănânce alimente nepotrivite. Pe de altă parte, utilizarea produselor non-kosher în scopuri nealimentare, de exemplu utilizarea corneei sau insulinei porcine, este autorizată în special [1] .

Kashrut se referă în principal, încă nu exclusiv, la hrana de origine animală și implică respectarea unui rit de sacrificare. Acest rit este menționat în Levitic, XI. 1-9 și Deuteronom, XIV, 3-20, dar fără a fi descris acolo. La fel, majoritatea legilor asupra cărora Halacha (Legea religioasă evreiască) poate fi găsită în Cartea Leviticului, dar cu puțin sau deloc detalii. Aranjamentele practice au fost orale mult timp, înainte de a fi stabilite la începutul erei creștine prin scris în Mishnah și Talmudul, apoi codificat mai fin în Choulhan Aroukh și de către autoritățile rabinice ulterioare.

creştinism

Noul Testament interzice anumite alimente. Într-adevăr, în Faptele Apostolilor capitolul 15 versetele 28 și 29 citim:

„Pentru că ni s-a părut bine Duhului Sfânt, precum și nouă, să nu vă impunem nicio altă povară decât cea indispensabilă, și anume să ne abținem de la mâncărurile jertfite idolilor, de la sânge, de la animalele înăbușite și de la curvie, lucruri de care vei face bine să te feri. Adio. "

Cu toate acestea, în Evanghelia după Sfântul Matei, găsim această propoziție: „Nu ceea ce intră în gură este cel care spurcă un om; ci ceea ce iese din gura lui, acesta este ceea ce spurcă un om”.

În momentul în care Isus a rostit aceste cuvinte, oricine a mâncat cuşer, prin urmare, neapărat nimic din ceea ce au mâncat nu le poate spurca, dar cuvintele omului îl spurcă dacă sunt hulitori.

Creștinismul timpuriu a susținut abținerea de la carne sacrificată. Acestea sunt animale sacrificate în cinstea zeilor păgâni; această interdicție este ușor de explicat: mâncarea animalului oferit ca sacrificiu zeilor falși echivalează cu participarea la sacrificiu.

Primii creștini s-au abținut frecvent de la orice carne. Unii călugări au păstrat această practică până în prezent. Unele popoare creștine și-au păstrat obiceiul de a se abține de la sângele animalelor și consumă doar carne bine gătită.

Mai târziu, în catolicism, este vorba în special de reducerea instinctelor de lacomie. Mai degrabă am vorbi acum de „lacomie”, o traducere mai corectă a cuvântului grecesc ar fi „băutură” care corespunde mai bine conceptului exprimat în Biblie. Orice cuvânt este ales, excesul pe care îl folosește pentru a desemna este unul dintre cele șapte păcate capitale. Nu este condamnabil faptul în sine de a aprecia mâncarea bună (mâncare bună), ci acela de a mânca mai mult decât este necesar, fără măsură: „Mi se permite totul, dar totul nu-mi este de folos” (Scrisoare de la Sfântul Pavel).