Remediu Kefir și băutură răcoritoare din lapte acru

„Băutura centenarilor”

Kefirul provine inițial din Caucaz și este un produs din lapte acru la care se adaugă ciuperci de chefir pentru fermentare. Aceasta înseamnă că are o cantitate mică de alcool, de la 0,6 la 1,0%. Kefirul este cunoscut în Europa din 1866. Anul acesta drojdia de kefir a fost testată pentru prima dată în laborator și s-au cercetat efectele sale pozitive. Zece ani mai târziu, a fost fondat la Yalta primul „institut de kefir”, care inițial accepta doar pacienți cu plămâni și mai târziu și pacienți gastrici.

Universitatea din Giessen a efectuat studii științifice cu privire la efectele kefirului, care provin din Germania. Și aici s-a ajuns la concluzia că chefirul promovează utilizarea nutrienților precum calciu și fier. Kefirul conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamina B, care joacă un rol în prevenirea atacului de cord.

În plus, organismul este susținut în producerea de vitamina B în sine. Ca urmare, chefirul ajută și la tulburările de concentrare și stările de epuizare.

---