Respirație urâtă pentru știință
Bacteriile din gură sunt cauza respirației urâte, dar sunt esențiale. O bună igienă orală, o hidratare regulată și, eventual, utilizarea gumei de mestecat evită acest inconvenient.
Această persoană are respirație urât mirositoare! Cu toate acestea, dacă toți interlocutorii săi observă acest lucru, nimeni nu îndrăznește să-i spună. Respirația urât mirositoare perturbă relațiile umane. Medicii și biologii studiază cauza și posibilele remedii. Mirosul rezultă de obicei din activitatea metabolică a bacteriilor orale care proliferează pe limbă. Aceste bacterii eliberează diferite substanțe urât mirositoare pe care gargara eficientă le-ar distruge. Astăzi, bacteriologii, chimiștii și fiziologii studiază această întrebare în încercarea de a descoperi cauza respirației urât mirositoare și remediile.
Milioane de oameni au respirație urât mirositoare, dar nu o știu, ceea ce face dificilă obținerea unor statistici exacte. Potrivit unui studiu recent al unui grup de studenți brazilieni realizat de Paulo Nadanovsky de la Universitatea din Rio de Janeiro, 31% dintre studenți au cel puțin un membru al familiei care are respirație urât mirositoare: 24% au declarat că evită compania acestei persoane dragi.
În urmă cu aproximativ 20 de ani, am abordat problema deoarece căutam să dezvoltăm o apă de gură pentru a combate bacteriile orale. La acea vreme, puțini biologi erau interesați de această întrebare, în timp ce astăzi, sute de oameni de știință de la universități sau industrie lucrează la ea. Respirația proaspătă a devenit o preocupare generală: potrivit IMS Health France-Panel Pharmatrend, piața franceză de igienă orală, care include paste de dinți, apă de gură și alte deodorante pentru respirație, depășește 100 de milioane de euro.
Cu Daniel van Steenberghe și colegii săi de la Universitatea Catolică din Louvain, kul, am clarificat cauza respirației urat mirositoare: în 85 până la 90% din cazuri, rezultă dintr-un metabolism microbian localizat în gură (din alte jungle microbiene situate în zone umede) zone ale corpului, de exemplu axile sau picioarele degajă, de asemenea, mirosuri rele).
Gura găzduiește sute de specii bacteriene care se hrănesc cu o varietate de substanțe. Aceste microorganisme apreciază în special proteinele ale căror produse de degradare sunt uneori fetide. Bacteriile orale, de obicei anaerobe, produc hidrogen sulfurat, care miroase a ouă stricate; metilmercaptan și skatol prezente în scaun; indol, utilizat în cantități mici în parfumerie, dar urât mirositor atunci când este concentrat; cadaverină, asociată cu organisme în descompunere; putrescină, prezentă în carnea putredă; și acid izovaleric, care miroase a picioare. Nu e de mirare că respirația umană este uneori atât de enervantă.
Walter Loesche de la Universitatea din Michigan a descoperit recent că flora microbiană de pe limbă diferă de speciile care formează plăci dentare. W. Loesche a descoperit că gura noastră adăpostește specii bacteriene necunoscute până acum. În prezent, el identifică flora microbiană la oamenii sănătoși și la cei cu respirație urât mirositoare.
La persoanele care sunt altfel sănătoase, principala cauză a respirației urât este cea din spatele limbii - „spatele” limbii - mai degrabă decât dinții sau gingiile. Această zonă este slab curățată de salivă și conține o mulțime de invaginații minuscule unde pândesc bacteriile. Aceste bacterii au o predilecție pentru descărcarea postnasală - prezentă în aproximativ un sfert dintre locuitorii orașului studiați - și pentru hrana și resturile celulare care se acumulează acolo.
Bacterii urât mirositoare
Alte surse orale de respirație urât mirositoare includ igiena orală slabă (mai ales dacă resturile de proteine rezistă între dinți), gingiile inflamate, îngrijirea dentară deficitară, dinții slab spălați și abcesele. În timp ce irigarea regulată a salivei permite eliminarea bacteriilor și a substanțelor chimice mirositoare asociate, uscarea - respirația gurii, postul, discursurile prelungite, stresul și multe medicamente - agravează situația. Țigările sunt, de asemenea, un dușman redutabil al respirației proaspete. Deși fumul poate reduce activitatea bacteriană, acest efect potențial favorabil este mascat de efectele negative: fumul usucă gura, deteriorează gingiile și perturbă fluxul postnasal, lăsând un reziduu a cărui aromă se amestecă cu mirosuri preexistente.
Câteva cazuri de respirație urât mirositoare sunt asociate cu parodontita, distrugerea gingiilor și permit parodontologilor și dentiștilor să facă un diagnostic. Hidrogenul sulfurat și metilmercaptanul nu sunt doar mirositoare, ci toxice; pot deteriora celulele și pot răni gingiile. În plus, potrivit Israel Kleinberg de la Universitatea Stony Brook, anumite specii bacteriene care participă la boala gingivală eliberează un miros neplăcut atunci când sunt cultivate într-un laborator anaerob în prezența aminoacizilor. Un test enzimatic poate detecta în câteva minute, prezența bacteriilor precum Treponema denticola, Porphyromonas gingivalis și Bacteroides forsythus, în special în placa dentară sau pe limbă. Aceste bacterii produc o enzimă care transformă reactivul testat într-o substanță colorată.
Până acum, bacteriile orale care se hrănesc mai degrabă cu zaharuri decât proteine nu erau considerate responsabile de respirația urât mirositoare. Cu toate acestea, Nir Sterer din laboratorul meu a arătat că majoritatea proteinelor din gură sunt cicloproteine, adică proteine care sunt legate de zaharuri. Diverse organisme care se hrănesc cu zaharuri pot tăia aceste zaharuri pentru a se hrăni cu ele, lăsând proteinele „goale” gata să fie digerate de alte bacterii. N. Sterer și colegii săi au arătat că cu cât este mai mare concentrația în salivă a enzimelor care taie zaharurile, cu atât respirația este mai murdară. Poate că putem lupta cu respirația urât mirositoare prevenind clivajul zaharurilor din glicoproteine.