Restaurante bune în Zadar; gusturile Dalmației la un preț rezonabil

Unde puteți mânca bine în Zadar ?

Treci sau rămâi în Zadar și vrei să mănânci bine și în mod ideal bucătăria croată, dalmată sau mediteraneană? Iată preferatele locuitorilor și călătorilor comunității IDEOZ în funcție de dorințele dumneavoastră ...

Restaurant, trattorie pizzerie, konoba, restaurant pentru muncitori, grătar sau fast-food, veți găsi inevitabil ceea ce căutați pentru a mânca bine în Zadar și vă puteți răsfăța într-o călătorie culinară, unde aromele sunt la răscrucea dintre Italia și Croația...

Zadar, un compendiu de influențe și arome culinare

Specialități dalmate din regiunea Zadar

În Zadar, găsim o bucătărie foarte mediteraneană, care își împrumută influențele din bucătăria venețiană, având în vedere dominația veche de secole a Republicii Veneția asupra orașului și bucătăria italiană mai larg, cu pizza în principal pe lemne și aluat. Bine, paste și risottos cu legume sau fructe de mare.

Bucătăria dalmată se exprimă prin elementele sale fundamentale precum Pasticada și Prsut servite cu brânză, grătare mixte de carne și pește, caracatiță, pește, la grătar, sub clopot sau prăjite, amestecuri de cartofi mici sau chiar brudet, un fel de bouillabaisse din Marea Adriatică, făcută cu roșii și vin alb.

Și, desigur, în Dalmația, croații jură pe peka, un fel de mâncare de carne gătită sub un clopot la foc lent pe cenușă! O mică amintire a bucătăriei din fosta Iugoslavie și a madeleinelor Proust care sintetizează bucătăria din Balcani, nu vom scăpa de Cevapcici.

Printre specialitățile tipice din regiunea Dalmației de Nord, menționăm o băutură făcută din marraschino, Maraschino, servit ca aperitiv sau lichior și paski domnule, brânză de oaie din insula Pag, considerată un bun cultural. În sfârșit, venind din frumosul sat Nin, Ninski šokol numit si Šokolijada este un fel de cârnați cu gust ușor afumat, realizat din gât de porc uscat și stropit cu vin Benkovac.

Mâncare preferată bună: restaurante recomandate în Zadar

Bistro Pjat, bucătărie dalmată de calitate

Situat în centrul vechi al orașului Zadar, bistroul Pjat ar putea trece aproape neobservat de turiști. Dar linia pe care trebuie să o introduceți confirmă la masă că vă aflați în fața unei adrese foarte populare.

Mâncăm acolo de la micul dejun cu un bufet calitativ pe care îl poți mânca ... Continuăm cu preparate pe bază de alimente proaspete și o ofertă variată. Ne place foarte mult, iar atmosfera și farmecul camerei contribuie foarte mult la plăcerea luată în farfurie. Porțiunile sunt mai aproape de obiceiurile italiene decât de farfuriile croate pline de inimă, dar echilibrul gusturilor îl compensează. Serviciul este prietenos și atent la clienți