RESTRICȚIA CALORICĂ Cea mai puternică intervenție pentru a încetini jurnalul de sănătate al îmbătrânirii
Acest studiu de la Universitatea Tufts confirmă un concept deja arătat la animale: restricția alimentară moderată ne poate ajuta să trăim mai mult și mai sănătos, chiar și fără a fi supraponderali sau obezi. Acest mare studiu multicentric, care urmează să fie publicat în revista Aging, arată că o restricție de calorii de 25% și peste 2 ani la persoanele sănătoase care nu sunt obeze reduce inflamația cronică fără a afecta sistemul imunitar în general.
Cercetătorii de la Universitatea Tufts își amintesc studiile anterioare efectuate pe animale și organisme unice care susțin ipoteza că restricția calorică poate crește durata de viață prin reducerea inflamației și a altor factori de risc a bolilor cronice. Cercetătorii subliniază că aceste studii nu spun, totuși, dacă această restricție calorică poate avea un impact negativ asupra răspunsului imun. Studiul lor este primul care examinează efectele restricției moderate de calorii pe parcursul a doi ani la participanții sănătoși și care observă beneficii, fără a compromite alte funcții cheie ale sistemului imunitar.
Totul „începe” cu inflamația, prima manifestare a răspunsului imun, dar care, când devine cronică, induce o cascadă întreagă de reacții distructive care afectează celulele și duc la dezvoltarea bolilor legate de vârstă, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și demența. Cu toate acestea, 7 dintre cele 10 cauze principale de deces sunt aceste boli cronice, potrivit CDC, iar aceste boli reprezintă 86% din cheltuielile de sănătate. Prin urmare, este esențial identificarea unui factor, modificabil și ușor de observat, capabil să reducă această povară.