Restricția cognitivă te îngrașă
Expresia provine din jargonul științific. Se referă la ceva ce știm cu toții: voința de a controla dieta pentru a pierde în greutate. Iată câteva explicații simple ale acestui concept central.
„Restricție cognitivă”, quésaco? O expresie utilizată de specialiștii în excesul de greutate și tulburările alimentare pentru a defini dietele de slăbit în sens larg. Faptul de a dori să vă restrângeți în mod conștient dieta pentru a slăbi. Dar, mai presus de toate, această expresie se află în centrul unei dezbateri care îi împarte pe toți cei interesați de problemele excesului de greutate: această restricție este bună sau nu? În timp ce unii o văd ca un bastion împotriva obezității, tot mai mulți cercetători o văd ca pe o tulburare alimentară în sine, dăunătoare și periculoasă.
De ce împarte restricția cognitivă, dorința de control proactiv asupra dietei? ?
Deoarece rezultatele dietelor de slăbit sunt în mare parte negative. Potrivit unui studiu citat de Jean-Philippe Zermati și Gérard Apfeldorfer în cartea lor Tratarea obezității și supraponderabilității, în 90% din cazuri, eficacitatea unei diete de slăbit nu depășește trei ani. Alte studii au arătat că, în urma copiilor de trei ani de aceeași vârstă și greutate, cei care se îngrașă cel mai mult sunt cei care țin dieta cel mai mult. Potrivit celor doi practicanți, anxietatea și vinovăția alimentară care însoțesc dietele de slăbire perturbă procesele fiziologice de control al consumului de alimente (a mânca pentru a satisface pofta de mâncare și a opri consumul atunci când ești plin); acestea duc frecvent la constrângeri care în cele din urmă înrăutățesc creșterea în greutate.