Resurse alimentare forestiere și calitatea alimentelor - CIFOR Forests News
Subiecte conexe Articole
În bazinul Congo, precipitațiile neregulate și fluxurile de apă amenință mijloacele de trai ale populațiilor rurale
Securitatea alimentară a comunităților dependente de carnea sălbatică amenințată de lanterne cu LED
O bună gestionare a turbării este esențială pentru securitatea alimentară a planetei
Timpul se scurge: către o gestionare durabilă a energiei lemnului în Africa subsahariană
Un nou studiu al Centrului pentru Cercetări Forestiere Internaționale (CIFOR) arată că pădurile joacă un rol important în dieta multor familii și comunități care trăiesc în apropierea pădurilor tropicale.
Aceste descoperiri se adaugă la colecția tot mai mare de date care indică faptul că defrișările și conversia pădurilor în terenuri agricole amenință supraviețuirea comunităților ale căror necesități nutriționale sunt satisfăcute de păduri.
Condus de colegul de doctorat Dominic Rowland, acest studiu este primul care folosește metode de anchetă standardizate la un număr mare de site-uri diferite pentru a cuantifica consumul de alimente din păduri și a-l compara cu recomandările nutriționale. Echipa de cercetare a examinat consumul de vânat și de plante sălbatice comestibile care cresc în păduri unde sunt în mare parte mici fermieri în 37 de locuri din 24 de țări tropicale.
Potrivit lui D. Rowland, deși au existat numeroase studii care examinează legăturile dintre resursele alimentare forestiere și nutriție, nu au fost încă aplicate criterii uniforme pentru a obține o comparație globală.
„Din câte știm, acesta este primul de acest gen”, a spus el. „Am testat, într-o mare varietate de locuri din tropice, ipoteza că consumul de alimente din păduri poate contribui de fapt la calitatea nutriției. "
Utilizând datele colectate de rețeaua sărăciei și mediului (PEN) - un proiect de cercetare colaborativă condus de CIFOR - echipa de cercetători a putut estima ponderea alimentelor din pădure în nutriție comparând consumul acestora cu diverse recomandări nutriționale și obiceiuri de consum. . "Există tot felul de resurse alimentare în pădure, inclusiv de la melci și fructe sălbatice până la primate", spune Rowland. „Am analizat tipuri de alimente importante din punct de vedere nutrițional, care deseori lipsesc din dietele obișnuite din aceste țări. Aceste tipuri de alimente sunt în principal carnea de tufiș, peștele, fructele pe care se bazează pădurea și legumele. "
Potrivit lui D. Rowland, studiul probabil subestimează cantitățile de alimente din pădure care sunt consumate, deoarece analizează doar consumul de produse colectate sau colectate de gospodării sau de animale pe care le-au vânat și nu include ceea ce este colectat sau vânat pentru vânzare, barter sau ca un cadou, o practică răspândită în multe comunități forestiere.