Resveratrol, de ce a pariat pe beneficiile sale

Ce este resveratrolul ?
De unde este el ? Care este originea sa ?
Care este legătura cu „paradoxul francez” ?
Care sunt proprietățile resveratrolului ?
Care sunt beneficiile resveratrolului ?
Cum să obțineți beneficiile resveratrolului ?
Cum să alegeți concentrația sau doza potrivită ?
Există contraindicații ?

Ce este resveratrolul ?

Molecula miracolă, elixirul tinereții, remediu universal ... definițiile atribuite resveratrolului sunt extrem de variate. Un lucru este sigur, este că acest principiu natural activ are un potențial terapeutic incredibil. Foarte studiat, resveratrolul este definit de cercetători ca un polifenol din clasa stilbeni. Dacă nu cunoașteți familia polifenolilor, aceasta reunește un număr mare de ingrediente active din regnul plantelor. Include, de exemplu, curcumina, puternicul antioxidant natural din turmeric sau epigalocatechina galat (EGCg), compusul din spatele beneficiilor ceaiului verde.

De unde este el ? Care este originea sa ?

În 1939, traresveratrolul a fost identificat pentru prima dată. Cercetătorul japonez Michio Takaoka a reușit să extragă acest polifenol din veratrul alb (Veratrum album L. var grandiflorum), o plantă de munte despre care se crede că este sursa numelui de resveratrol. Cu toate acestea, apa albă nu este singura sursă de resveratrol. În anii 1960, a fost descoperită în special într-o renumită plantă medicinală asiatică: tufă japoneză (Fallopia japonica, numită și Reynoutria japonica și Polygonum cuspidatum). Rizomul și frunzele tinere ale troscotului japonez sunt utilizate în mod tradițional pentru a lupta împotriva inflamației (bronșită, hepatită etc.) și a bolilor cardiovasculare (hipertensiune arterială, ateroscleroză etc.).

Datorită progreselor științifice, resveratrolul a fost apoi identificat într-un număr mare de extracte din plante. Acum se știe că este prezent în mai multe plante și fructe. Este, de exemplu, prezent în boabele de cacao și struguri, motiv pentru care se găsește și în ciocolată și vinul roșu. Pe acest subiect, ați auzit vreodată de „paradoxul francez” și de beneficiile cardiovasculare ale vinului roșu? Vă spunem mai multe în paragraful următor.

Care este legătura cu „paradoxul francez” ?

Pentru a înțelege legătura dintre resveratrol și „paradoxul francez”, trebuie să ne întoarcem la originea acestei expresii populare. Apărut la începutul anilor 90, este legat de obiceiurile culinare și de consumul de vin roșu al francezilor. În timp ce gastronomia tradițională franceză este cunoscută ca fiind bogată în grăsimi, consecințele cardiovasculare ale acestei diete foarte bogate par a fi contrabalansate de un consum moderat de vin roșu. Deși această ipoteză poate părea incredibilă, ea a fost confirmată de mai multe studii științifice. Experții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) au observat chiar că rata mortalității cardiovasculare este mai mică la consumatorii de vin roșu moderate. După unele studii suplimentare, acest efect protector a fost atribuit de unii cercetători polifenolilor din vinul roșu. Conținutul de resveratrol al vinului roșu și proprietățile acestui polifenol ar putea explica în mare măsură „paradoxul francez”.

Care sunt proprietățile resveratrolului ?

Proprietățile resveratrolului pot conferi nu numai beneficii cardiovasculare la struguri și vin roșu, ci pot fi și sursa potențialului terapeutic al mai multor fructe, superalimente și plante medicinale. Fără a fi exhaustive, paragrafele de mai jos prezintă principalele proprietăți terapeutice ale resveratrolului.

Puterea antioxidantă. Resveratrolul este adesea susținut ca un puternic antioxidant natural. Și din motive întemeiate, deoarece numeroase studii au arătat că a fost capabil să se opună acumulării de radicali liberi, aceste elemente hiperactive responsabile de o mare cantitate de daune în organism.

Efecte anti-îmbătrânire. Proprietățile sale antioxidante îi conferă o acțiune anti-îmbătrânire. Într-adevăr, prin contracararea daunelor cauzate de radicalii liberi, resveratrolul ajută la combaterea îmbătrânirii premature a țesuturilor corpului. În plus, unele studii arată că ar putea fi capabil să activeze anumite gene de longevitate. Din aceste motive diferite, acest principiu activ este utilizat în compoziția cremelor cosmetice antirid, dar și a suplimentelor alimentare anti-îmbătrânire, cum ar fi produsul Resveratrol Synergy.