Rețetă africană pentru pui ușor cu unt de arahide - le blog

Foarte popular în Senegal și în Africa în general, puiul cu pui mafé sau cu unt de arahide se găsește acum în toate meniurile. Evident, acesta este un fel de mâncare făcut cu carne de pui și unt de arahide, dar în plus, include și alte ingrediente, cum ar fi morcovul și roșiile. Inutil să spun că aceasta este o masă completă și foarte hrănitoare. Astăzi, vă oferim o versiune ușoară a acestei specialități africane.

Rețeta clasică este deja destul de sănătoasă, dar pentru a ușura farfuriile și mai mult, vom reduce cantitatea de unt de arahide la jumătate. Vasul va fi mai ușor și mai puțin caloric. Nu vă faceți griji, gustul va fi același. Și apoi, în loc de un simplu bulion de păsări de curte, vom folosi un bulion de păsări degresat 100% pentru a minimiza aportul de grăsimi al maféului nostru ușor de pui. Iată deci rețeta de pui cu unt de arahide ușor și sănătos !

Indicații

Calorii pentru 1 fel de mâncare

186 kcal

225 kcal

Ingrediente

750 de grame de piept de pui
100 gr unt de arahide
2 roșii mari roșii
2 morcovi
3 cepe
2 linguri de pastă de roșii
1 pahar de stoc de pui degresat
2 linguri de ulei de măsline
1 ardei iute
Sare si piper

Pregătirea

Pregătiți puiul Tăiați pieptul de pui în bucăți.
Pregătiți legumele Spălați și stoarceți morcovii și roșiile. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați legumele în bucăți și separat.
Gatiti puiul si legumele Intr-o caserola, incalziti uleiul de masline. Rumeniti ceapa timp de 2 minute. Adăugați puiul. Amesteca bine. Adăugați roșiile, morcovii, concentratul și ardeiul iute. Sare si piper. Acoperiți caserola și fierbeți timp de 30 de minute la foc mic.
Adăugați untul de arahide Adăugați untul de arahide apoi bulionul de păsări degresat. Amesteca bine. Se fierbe la foc mic încă 15 minute. Se servește fierbinte.

Iată o rețetă ușoară a celebrului preparat tradițional african, puiul cu unt de arahide. Dacă aveți un Cookeo sau un Thermomix, îl puteți folosi în locul vasului de caserolă. Acest lucru va facilita pregătirea. Pentru a face totul bine, serviți puiul dvs. cu unt de arahide cu un castron de orez alb. Nu uitați să însoțiți totul cu o farfurie cu legume crude.

Aceasta este o rețetă ușoară pe care o puteți face acasă oricând doriți. Gustul său este delicios de excepțional și este un fel de mâncare sănătos potrivit pentru toată lumea, inclusiv pentru cei care fac dietă.

Dacă nu vă plac ardeii iute, pur și simplu nu le puneți în rețeta dvs. mafé. Dacă nu aveți bulion de pasăre, optați pur și simplu pentru bulion de legume pe care l-ați rezervat în prealabil atunci când gătiți legume anterior. Pentru a spori aroma, nu ezitați să stropiți farfuria de pui cu unt de arahide cu ierburi proaspete tocate.

Vă place această rețetă ?

prea bună este rețeta