Rețetă biscuiți cu meringă cu căpșuni MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamina K | 0,4 pg | (1%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 9 μg | (3%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 1,7 ug | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 74 mg | (2%) | Mai Mult |
| Calciu | 20 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 17 mg | (6%) | Mai Mult |
| fier | 0,4 mg | (3%) | Mai Mult |
| iod | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,3 mg | (4%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,7 g | ||
| acid uric | 4 mg | ||
| colesterolului | 22 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 11 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C cuptor cu ventilator.
Bateți albușul de ou cu sucul de lămâie până când este rigid și turnați treptat zahărul pudră. Continuați să bateți până când amestecul strălucește și este ascuțit. Îndoiți migdalele.
Stropiți amestecul într-o pungă de conducte cu duze de stea și, distanțate, ciupiți rozete mici pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Apăsați rozetele ușor plate și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute, lăsând ușa cuptorului întredeschisă.
Între timp, spălați, curățați, sortați și faceți piure căpșunile.
Aduceți laptele cu pulpa de vanilie la fiert într-o cratiță. Bateți gălbenușurile de zahăr cu zahărul și amidonul până se spumează și turnați laptele fierbinte într-un jet subțire, amestecând. Puneți amestecul înapoi în oală, lăsați-l să se umfle și lăsați-l să se îngroașe. Se ia de pe foc, se toarnă într-un recipient, se lasă să se răcească și se amestecă cu piureul de căpșuni.
Scoate bezeașele terminate din cuptor și lasă-le să se răcească pe o grătar. Periați jumătate cu crema de căpșuni și puneți cealaltă jumătate împreună.