Rețetă blinis de făină de hrișcă

Foto din revista Saveurs hors série numărul 26, rețetă inspirată din același număr.

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

30g unt
150g făină de hrișcă
1 CaC praf de copt
1 vârf de sare
2 oua
30 cl de lapte
1 lingură de ulei de măsline pentru gătit

mini blinis

Pregătire:

Pentru aproximativ 16/18 mini blinis:

1. Topiți untul, dați-l deoparte.
2. Într-un castron, puneți făina, praful de copt și sarea.
3. În alta, bateți ouăle și laptele, adăugați untul și amestecați.
4. Adăugați treptat ingredientele uscate și amestecați cu o lingură de lemn.