Rețetă - Bolo Prestigio în video
Acest tort brazilian este cu adevărat o pură încântare de aromă și o frumoasă căsătorie între ciocolată și nucă de cocos.
Dificil Icoana euro
Buget mediu Pictogramă ceas
Ingrediente (8 persoane)
Pentru tort
- 270g făină
- 1 plic de praf de copt
- 200g zahăr
- 100g praf de cacao
- 10 cl de ulei
- 20 cl de lapte
- 3 ouă
Pentru a înmuia tortul
- 10 cl de apă foarte rece
- 20 cl lapte de cocos
Pentru crema de cocos
- 100 g nucă de cocos rasă
- 20g unt nesărat
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit
Pentru ganache
- 15 cl de smântână lichidă
- 200g ciocolată neagră
Decor
- Bomboane de boabe de cafea
- Cocos ras
Pregătirea
Pasul 1:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-un castron, combinați făina, zahărul, praful de copt și praful de cacao. Într-un al doilea castron, bateți ouăle, uleiul și laptele. De trei ori adăugați conținutul celui de-al doilea container la conținutul primului container. Se amestecă bine pentru a obține o pastă netedă și omogenă. Se toarnă aluatul într-o matriță Charlotte untată.