Reteta Bruschetta cu rosii, sunca de parma si mozzarella

19 noiembrie 2020

Bucătăria italiană este plină de mâncăruri gustoase în culorile sudului. Ca fel de mâncare de weekend sau ca pâine prăjită pentru un aperitiv, bruschetta cu roșii, șuncă de parma și mozzarella va atrage toată lumea. Se simte ca vara, nu crezi? Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr

5 roșii măsline
2 linguri. linguri de ulei de măsline
180 g de mozzarella specială de gătit
6 felii de pâine de țară
2 catei de usturoi, curatati de coaja
6 felii subțiri de șuncă Parma
3 crenguțe de cimbru proaspăt
sare piper

Timp de gătit: 5 min

Începeți prin îndepărtarea tulpinilor din roșii și scufundați-le în apă clocotită timp de 10 secunde, apoi răciți-le sub apă rece. Apoi, curățați-le, semănați-le și tăiați-le în cuburi mici apoi puneți-le într-un bol de salată. În cele din urmă, sare cu floare de sel, piper și se presară cu ulei de măsline.