Rețetă budincă de portocale - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid pentru

Pregătirea:

budincă

Fierbeți laptele cu păstăia de vanilie despărțită în două.
Se ia de pe foc și se lasă la infuzat.
Spălați portocalele frecând bine pielea.
Radeți coaja din două dintre ele, apoi stoarceți sucul pe care îl veți adăuga în lapte.
Tăiați cele 2 portocale rămase în felii foarte subțiri, fără a le curăța mai întâi.
Topeste untul intr-o craticioara, apoi presara-l cu faina.
Se rumeneste prin amestecare.
Adăugați laptele răcit, din care ați scos păstăia de vanilie.
Adăugați zahărul, sarea și coaja rasă.
Se fierbe fără a opri întoarcerea.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Bateți gălbenușurile și bateți albușurile până se înțepenesc.