SIROPUL TAPIOKA ÎMBUNĂTĂȚIT 3 AVANTAJELE NOII REȚETE - Pumperlgsund GmbH
Descoperiți rețete pentru slăbit
Stoc limitat: noua pâine fără gluten!
Se potrivește pentru:
De asemenea, interesant:
Doar 2 g zahăr, chiar și mai multe fibre decât înainte și benefice pentru sănătatea intestinală - suntem încântați să vă prezentăm noul nostru sirop de tapioca cu o rețetă îmbunătățită! De acum încolo constă din dextrină 100% rezistentă din rădăcina de manioc. Vă explicăm ce este și ce avantaje obțineți din noul ingredient.
| Doar 2 g zahăr | |
| 68 g de fibre | |
| Bun pentru intestine |
1. Doar 2 g zahăr
Noul sirop de tapioca este fabricat din dextrină rezistentă în loc de izomalto-oligozaharide. Nu numai că are mai puține calorii, ci și mai puțini carbohidrați și zahăr decât siropul tapioca anterior: doar 165 de calorii, 7,5 g carbohidrați și 2 g zahăr la 100 g (vezi tabelul). Aceasta înseamnă și: valori nutriționale mai bune pentru tot ceea ce pregătiți cu sirop de tapioca. Pâinea de proteine fără topping, de exemplu, are doar 26 de calorii și 1 gram mai puțin zahăr în loc de 28.
Nou sirop de tapioca
(dextrină rezistentă)
Sirop vechi de tapioca
(Isomalto-
Oligozaharide)
de aici: acizi grași saturați
Vechiul sirop de tapioca fabricat din izomalto-oligozaharide (OMI) este o sursă de glucoză și afectează zahărul din sânge. Prin urmare, nu este potrivit pentru diabetici - chiar și în cantități mici, cum ar fi în puful de proteine. La rândul său, dextrina rezistentă încetinește creșterea nivelului de glucoză și insulină din sânge. Puterea de îndulcire este comparabilă cu IMO-urile. Concluzie: Dextrina rezistentă este o alternativă scăzută de zahăr la îndulcitor, care menține stabil glicemia.
2. 68 g de fibre
Noul sirop de tapioca obține, de asemenea, mai multe fibre: la 68 g la 100 g, acestea reprezintă majoritatea caloriilor. Fibrele dietetice nu numai că vă susțin digestia (→ punctul 3) și vă fac să vă simțiți plin mai mult timp, ci asigură și proprietățile de legare ale siropului. Acesta este motivul pentru care siropul de tapioca este, de asemenea, perfect potrivit ca ingredient pentru puful proteic - albușurile obțin consistența lor cremoasă și pufoasă doar cu siropul.
3. Bine pentru intestine
Dextrina rezistentă este o unitate mai mică în care amidonul (în acest caz amidonul de tapioca) este împărțit. Fibrele dietetice conținute în dextrina rezistentă sunt nedigerabile (rezistente) și, prin urmare, trec nedigerate prin stomac în intestin. Acolo sunt disponibile ca hrană pentru bacteriile lactice bune. Asta înseamnă: dextrina rezistentă stimulează activitatea bacteriilor intestinale bune și chiar promovează creșterea acestora. Pentru dvs. acest lucru înseamnă: dacă este consumat în mod regulat, poate avea un efect pozitiv asupra florei intestinale și a funcționalității mucoasei intestinale. O dietă variată, echilibrată și un stil de viață sănătos sunt la fel de importante.
Se recomandă prudență în cazul sindromului intestinului iritabil și a SIBO (colonizarea intestinului subțire) - cei afectați de obicei nu se înțeleg bine cu cantități mari de fibre. Dacă ați urmat o dietă foarte scăzută în fibre până acum, nu ar trebui să treceți la cantități mari peste noapte - acest lucru poate duce la gaze și indigestie. Dextrina rezistentă este foarte bine tolerată doar de persoanele cu mișcări intestinale sănătoase.
Apropo: Dextrinele rezistente apar în mod natural nu numai în tapioca, ci și, de exemplu, în cartofi cruzi, porumb, grâu, fasole sau linte.
Nu aveți încă acasă noul sirop de tapioca? Aici mergi la magazin.
Ceea ce este de fapt tapioca?
Tapioca este un amidon care este extras din rădăcina de manioc și, prin urmare, este cunoscut și sub denumirea de făină de manioc. Rădăcina provine inițial din America de Sud și a fost un aliment de bază acolo de multe secole. Astăzi rădăcina de manioc este cultivată în întreaga lume. Tapioca în sine este insipidă, spre deosebire de alte forme de amidon, fără gluten și, prin urmare, este utilizată într-o varietate de moduri. Poate cunoașteți tapioca sub formă de globule albe sau fulgi uscați. O aplicație tipică este de exemplu budinca de tapioca. Își obține consistența din proprietățile bune de legare ale tapioca, care fac și puful atât de cremos .
Vrei să încerci noul sirop de tapioca? Descoperă acum.