Rețetă Carne de cal compusă cu sos de bere

19 aprilie 2007

rețetă

Iată o rețetă pentru carne de cal compot cu sos de bere. Compusă din carne de cal și legume precum morcov, țelină, ciuperci, ceapă și șalotă și în cele din urmă o sticlă de bere și crutoane la grătar, această rețetă va fi ideală pentru o masă de familie în weekend.

  • 750 g carne de cal
  • 1 morcov mare, ras
  • 1 tulpina de telina tocata
  • 1/2 cana ciuperci proaspete tocate
  • 1 ceapa medie, cubulata
  • 1 șalotă, tocată
  • 1 vârf de boia
  • pătrunjel tocat
  • 1 sticlă de bere
  • 2 linguri. amidon de porumb
  • 1/4 cană de apă rece
  • crutoane la grătar
  • 1 C. supa de ulei
  • sare piper