Rețetă Chamallows; marshmallows de nucă de cocos

O rețetă de desert de casă de La cuisine de Fanie

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (10 persoane):

115G albus de ou
150 G zahăr
50 G de glucoză
50G apă
Câteva picături de suc de lămâie
8 foi de gelatină
10 G de amidon de porumb
10 G zahăr glazură
1 vârf de cuțit de colorat (albastru deschis)
30 de picături de aromă de nucă de cocos

Pregătire:

Puneți gelatina să se înmoaie în apă foarte rece.
Într-o cratiță, puneți zahărul, glucoza, apa și lămâia.
Gatiti amestecand pana la 110 ° C.
Scurgeți gelatina.
Se încorporează gelatina în sirop și se amestecă.

---