Rețetă Clarence Sole File

Ingrediente: 4 pers.

• fileuri de talpa
• depozit de peste
• 1 homar în stil american
• 2 linguri. o lingurita de pudra de curry
• Unt
• sare

Pregătire:

• Preparare 15 min
• Gătit 15 min

• Îndoiți fileurile, puneți-le în unt și pe stoc de pește, puneți-le într-o coroană într-un vas gol, păstrați-le la cald.

  Veți fi pregătit din timp un homar american cu adaos de 2 linguri. lingurita pudra de curry.

  Scoateți carnea cojilor de homar, tăiați-le, puneți-le înapoi în sos, încălziți-le viguros și turnați peste fileurile de talpă.

  ---