Rețetă Clătite de hrișcă cu fond de praz și muștar - Quitoque

Ingrediente pentru

2. Fondue de praz
\ r \ n Într-o tigaie, încălziți o strop de ulei de măsline pe mediu spre mare. Așezați treptat următoarele ingrediente în tigaia de sosire:
\ r \ nCurățați și tăiați cu zaruri (zaruri) șalota.
\ r \ nTăiați și îndepărtați baza și vârful verdelui deteriorat, uscat din praz. Tăiați-le în 2 pe lungime (nu până la capăt pentru a le menține) și clătiți-le bine. Tăiați-le în benzi.
\ r \ nRepuneți prazul și șalotul, de la 7 la 9 minute, până când se înmoaie. Sare si piper. La jumătatea gătitului, adăugați o cantitate mică de apă, smântână și muștar. Acoperiți pentru a accelera gătirea.

rețetă

3. Clătitele
\ r \ n Strângeți clătitele pe o farfurie și puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 1 min.
\ r \ nOdată fierte, așezați legumele pe o farfurie și lăsați-le să se răcească ușor.