Rețetă Cocktail de țelină proaspătă

30 iulie 2013

Sucurile verzi sunt la moda! Sănătoși și plini de culoare, ei profită de cele mai bune legume pentru a sărbători toată ziua. Rețeta noastră de cocktail de țelină proaspătă nu face excepție de la regulă. Această băutură răcoroasă, netedă ca o spumă, va fi un real succes în timpul următoarelor aperitive la cină. Mai ales dacă o însoțiți cu câteva roșii cherry și bucăți de conopidă crudă. Oare invitații tăi vor ghici țelina și feniculul astfel procesate? Mister !

400g tulpini de țelină, tăiate în bucăți
120 g fenicul, curățat și tăiat în bucăți
1 suc de lămâie
40 g de mascarpone
2 linguri. lingura de ulei de masline
Sare
Piper