Rețetă Cod înconjurat de felii de slănină cu icre de vinete - Grazia
Aceste fripturi de cod sunt rulate într-o felie de slănină și așezate pe un caviar de vinete aromat cu usturoi și cimbru.
Informație practică
- Timp total: 80 min
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 60 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: rezonabil
- Tip:
Ingrediente
- 6 buc. De friptură de cod de 150 g
- Felie de slănină afumată 6 buc.
- 5 cl de ulei de măsline
- 6 vârfuri de sare fină
- 6 vârfuri de ardei Espelette
- 4 vinete
- Crenguță de cimbru 2 buc.
- 2 cuișoare de usturoi
- 0,25 ciorchine de arpagic
- 10 cl de ulei de măsline
- 2 vârfuri de sare fină