Rețetă confit cu curcan (compatibil cu dukan)
O rețetă de curcan de casă de La cuisine de Fanie
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 2h30
Dificultate: Ușor
Ingrediente (6 persoane):
1 picior de curcan 2 linguri de brută de vițel 2 linguri de oțet de cidru 1 cub de vită degresată 500 ml de apă 2 căței de usturoi 3 șalote cimbru, rozmarin
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Coaceți coapsa de curcan în cuptor, doar condimentată timp de 1 oră și 30 de minute, în funcție de dimensiune.
Feliați șalotele.