Rețetă consistentă de găluște de porc din coriandru

Sunt din ce în ce mai răspândite, aceste mici delicatese accesibile, gustoase și întotdeauna reconfortante: găluștele. Echivalent chinezesc al raviolilor italiene, pot fi consumate ca platou sau ca fel principal. Contrar aparențelor, această specialitate asiatică este foarte ușor de realizat. Pentru a pregăti găluște de porc veți avea nevoie de:

găluște

Ingrediente pentru 30 de porții:

- 300 g carne de porc măcinată
- 3 cepe verzi, tocate
- 1 C. sos dulce de soia
Indoneziană (Kecap Manis)
- 1 1/2 linguriță. sos chili
- 1 C. pasta de ghimbir
- 1 C. coriandru tocat
- 1 albus de ou
- 2 linguri. 1 lingură suc de lămâie
- 1 C. zahar brun
- 1 C. linguriță sos de pește (Nuoc-
mâm)
- 1 ardei iute, tocat
- 30 de paste wonton

(truc)