Rețetă coreeană de tocană de pui (dakdoritang) Supertoinette

Servită cu pâine bună de țară sau piure de cartofi, această rețetă de tocană de pui va încânta întreaga masă.

coreeană

    Rețetă ușoară Normal Timp total: 1 h 40 min Pregătire: 30 min Gătit: 1 h 10 min

Ingrediente

Reteta pentru 4 oameni

    400 g morcovi 250 g sparanghel verde 30 g unt 30 cl vin alb 25 cl smântână lichidă 4 coapse de pui 3 ceapă 1 cățel de usturoi 1 buchet de tarhon 2 linguri de făină 1 cub de pui Sare Ardei

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

  1. Tăiați fiecare coapsă de pui în două bucăți (ciorapul coapsei și toiagul). Condimentează cu sare și piper, apoi rulează-le în făină. Încălzește untul într-o tigaie, apoi rumeneste bucățile timp de 10 minute.
  2. Între timp, curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le. Spălați și curățați morcovii apoi tăiați-le în două sau trei.
  3. Adăugați ceapa, usturoiul și morcovii în tigaie și continuați să gătiți timp de 5 minute. Deglazați cu vinul alb, smântâna și 10 cl de apă. Adăugați cubul de bouillon și acoperiți. Se fierbe timp de aproximativ 50 de minute la foc mic.
  4. Spălați sparanghelul, apoi tăiați tulpinile. Tăiați tarhonul. Adăugați sparanghelul și jumătate de tarhon în tigaie și fierbeți timp de 5 minute. sare si piper. Presărați cu tarhon rămas și serviți.