Zmeură de zmeură, fructată gustoasă și săracă în calorii
Căutam din nou o gustare care să nu fie o prăjitură sau așa ceva. Și atunci mi-a venit ideea pentru marshmallows. Dar, deoarece acestea constau de obicei din mult zahăr, am experimentat puțin. Așa au fost create aceste marshmallows simple de zmeură cu conținut scăzut de carbohidrați. Trebuie să spun că mi-am imaginat că este mai dificil. Pentru că și pregătirea este rapidă. (Trebuie doar să ai răbdare în timp ce aștepți.:-)). Și de când am folosit pulverizatorul de data aceasta, marshmallow-urile nu au aproape calorii. Deci, de fapt perfect.
Ingrediente:
- 150 g pulverizator
- 1 pachet de pulbere de jeleu cu aromă de zmeură
- 90 ml de apă
- 1 lingură pulbere xucker
- 1 linguriță gumă de salcâm
- puțină grăsime
- Vas de copt
Prepararea marshmallows-ului de zmeură:
Treceți 150 g de pulbere într-un castron. Apoi amestecați restul de pulbere cu guma de lăcuste. Cu un prosop de bucătărie întindeți grăsimea subțire în vasul de copt. Cerneați jumătate din pulverizatorul de pulbere cu gumă de salcâm în vasul de copt, astfel încât fundul să fie ușor acoperit.
Acum amestecați praful de jeleu cu apa și încălziți ușor, nu fierbeți, astfel încât praful să se dizolve. Când pulberea este complet dizolvată, lichidul roșu este adăugat la pulverizatorul de pulbere din vasul de amestecare. Apoi bateți amestecul cu un mixer sau chiar mai bine cu un robot de bucătărie. „Aluatul” ar trebui să arate similar cu albușurile de ou. Masa în sine ar trebui apoi să fie roz, biciuită și dură. Distribuiți conținutul bolului pentru amestec în vasul de copt. Neteziti-l frumos. Acum cerneti restul amestecului Xucker peste el.
În cele din urmă, răciți-vă câteva ore.
În primul rând, se creează o marshmallow de zmeură mare. Pentru a-l împărți în porțiuni mai mici, masa solidă este eliberată pur și simplu din matriță și tăiată în bucăți. Dacă doriți să aveți o formă ca mine în imagine, luați un tăietor de biscuiți și scoateți-le în formă.
Și apoi vă puteți bucura de marshmallows de zmeură sau le puteți dizolva în lapte fierbinte.
Dacă nu vă place gustul, puteți lua și un pachet de gelatină măcinată și apoi rafinați-l cu aromă. Cu toate acestea, dacă este necesar, aroma trebuie adăugată la final.