Rețetă - Cotlet d; miel la plancha, cu ceapă
Rețetă de cotlet de miel a la plancha și ceapă, una dintre rețetele delicioase de miel oferite de Carré de bœuf
- 12 sau 18 cotlete crude de miel
- 2 cepe roz de la Roscoff sau albe de la Cévennes
- 2 crenguțe de rozmarin
- Ulei de masline
- Ardei proaspăt măcinat
- Floare de sare
Sfatul bucătarului
Pentru această rețetă a la plancha, indiferent de căldura de sub cotlet, nu le întoarceți până când nu au ieșit singuri din farfurie. Manipulați-le cu clești. Dacă doriți, înlocuiți rozmarinul cu ierburi de Provence și adăugați în marinată usturoi curățat, degermat și tocat; pudrați coastele cu un vârf de piper de espeletă. Carnea din această rețetă este vândută în măcelăria noastră online O rețetă pentru cotlet de miel a la plancha evaluată cu 5 din 5 conform unei recenzii și propusă de Carré de bœuf.