Rețetă - Cotlet de curcan laminat; video italian

Văzusem această rețetă pe blogul PEARL pe care o apreciez foarte mult, dar, ca de obicei, a trebuit să fac așa cum am vrut și deocamdată rețeta mea nu mai seamănă atât de mult cu a ei, am folosit curcan în loc de pui, am adăugat mozarella și Carnea din Grisons (pentru a o face și mai italiană, recomand brésaola, dar nu am avut) și am schimbat radical modul de gătit gătind escalopurile într-un abur pentru mai multă ușurință, pentru acompaniament sunt doar felii de dovlecei, de asemenea, aburite.

rețetă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (2 persoane)

  • 2 cotlete de curcan
  • 40 g parmezan
  • 4 frunze de roșii uscate
  • 4 felii de mozzarella
  • 2 felii de carne din Grisons
  • 2 dovlecei (mici) sau până la 3 dovlecei mici
  • 4 frunze proaspete de busuioc
  • 1 C. la s. ulei
  • 1 C. la s. apă
  • Sare sau sare fină
  • Piper
  • 1 gălbenuș de ou