Rețetă cremoasă de supă de ovăz și ciuperci - Top Santé

supă

Informație practică

  • Timp total: 25 min
  • Timp de pregătire: 25 min
  • Număr de persoane: 2
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tip: plat
  • Categorie: Supă
  • Criterii nutriționale: Anti-colesterol, Calorii scăzute, IG scăzut, Bogat în fibre, Fără gluten, Fără lactoză, Fără ouă,

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 250 g ciuperci albe foarte proaspete
  • 3 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 litru de apă
  • 75 g fulgi de ovăz
  • Sare, piper 5 fructe proaspăt măcinate

Pregătirea

  • Se toacă ceapa. Periați ciupercile sub apă, îndepărtați tulpinile și tocați totul.
  • Se rumenesc la foc mic într-un cuptor olandez cu ulei de măsline timp de aproximativ zece minute. Sare piper.
  • Adăugați apa și fulgi de ovăz, apoi aduceți la fierbere timp de aproximativ 5 minute. Fulgii se îngroașă foarte repede.
  • Se servește fierbinte, eventual adăugând puțină smântână lichidă (dar acest lucru nu este deloc obligatoriu) și piper proaspăt măcinat.
  • Rețetă din carte Aș face o supă! de Marie Chioca, edițiile Living Earth