Rețetă cu ciuperci

28 august 2007

ciuperci

  • 500g ciuperci nasture
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 pahar de vin alb uscat
  • 1 C. crema proaspata
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • ulei de masline
  • sare piper

Timp de gătit: 10 min

Tăiați tulpinile de pământ ale ciupercilor nasture. Curățați ciupercile și tăiați-le felii în felii subțiri.

Curățați și tocați mărunt șalota și usturoiul.

Curățați și pătrundeți pătrunjelul uscat. Dăltiți-o.

Încălziți un strop de ulei de măsline într-o cratiță.

Când uleiul de măsline este fierbinte, așezați șalota mărunțită în tigaia de sotat și sotati-o câteva minute, până când devine translucidă.