Rețetă Cum se face pâine Paleo

Cum se face pâinea paleo? După câteva experiențe în bucătărie, îți dezvăluiesc micul meu secret! A fost, fără îndoială, una dintre cele mai mari dureri (alături de brânză și ciocolată) prin care am trebuit să trec când am început dieta Paleo pentru a gestiona simptomele bolii Hashimoto și ale intestinului iritabil.

Provocarea nu este banală: nu este permisă boabe în dieta paleo. Acestea ar trebui înlocuite cu făină de nucă de cocos, migdale sau tapioca, de exemplu. Am încercat fără succes multe rețete găsite pe web: prea uscate, prea grase, prea dulci, fără gust etc. După unele încercări și erori, am ajuns la această rețetă gustoasă, deși știu că va evolua în continuare.

  • dieta paleo

Și, deoarece nu conține zahăr, această pâine paleo este perfectă pentru dieta keto. Nu tolerez bine fructele uscate, deoarece sunt bogate în zahăr, dar ai putea adăuga câteva în această rețetă pentru o pâine mai dulce.

Puteți chiar dubla rețeta pentru o pâine mai mare. De asemenea, vă sfătuiesc să înlocuiți ocazional untul de migdale cu unt de alune: este divin bun!