Rețetă de aluat de clătite - patiseria mea

O rețetă rapidă și ușoară de aluat de clătite, pentru clătite perfecte dulci sau sărate, ușoare și subțiri, care nu se rup. Nu vă las doar rețeta pentru clătitele de casă, dar vă dezvăluiesc și mici secrete pentru un rezultat excelent. !

Ingrediente:

• 2 oua
• 200 g Făină
• 380 ml lapte
• Unt (pentru tigaie)

Pregătire:

Cum se face rețeta de aluat de clătite?

1. Pentru a pregăti clătitele începeți prin punerea ouălor într-un castron, amestecați cu o furculiță și turnați laptele, continuați să amestecați totul până când aveți un lichid omogen.
2. Acum încorporează făina cernută, amestecând întotdeauna totul cu o furculiță sau cu un tel de mână, ar trebui să obții un aluat neted fără bulgări.
3. Ungeți o tigaie cu față joasă sau o tigaie clasică pentru clătite, dacă aveți una, de aproximativ opt centimetri în diametru. Încălziți tigaia și turnați o oală de aluat, aceasta ar trebui să acopere fundul tigaiei.
4. Rotiți pentru a întinde aluatul pe tot fundul.
5. De îndată ce se formează găuri mici pe clătită, o puteți răsturna și găti pe cealaltă parte. Repetați pentru toate clătitele, așezați-le una peste alta imediat ce sunt terminate. Este important să ungeți tigaia des dacă este necesar, mai ales dacă tava nu este antiaderentă
6. Acum clătitele dvs. sunt gata să fie umplute !

---