Rețetă de ardei marinate de casă - bucătărie sănătoasă
Nu este foarte complicat de realizat ardei murati de casa, ai nevoie doar de puțin timp în față pentru că există o mulțime de manipulări. Deci, dacă sunteți în vacanță acum, este un moment bun pentru a încerca această rețetă.
Această rețetă de ardei nu este știință de rachetă, cu toate acestea, veți găsi, fără îndoială, variații, deoarece fiecare o face „a lor”. Vă voi da rețeta mea, cea pe care o fac în fiecare vară. Dar nu ezita variați plăcerile prin schimbarea aromelor. Puteți încerca cimbru, sărat sau oregano.
Alege din Ardei roșii absorbirea soarelui, asta va face diferența. Nu luați ardei verzi, ar putea avea mai puțin succes pentru gustul meu. Cu cât piperul este mai mat, cu atât mai bine !
Ca acompaniament la mâncărurile de vară, acestea sunt fabuloase. Se potrivesc foarte bine cu o masă rece sau cu un grătar. Le puteți încorpora și în salate sau sandvișuri.
Rețeta de ardei marinate de mai jos este destinată a 2 ardei, dar, desigur, puteți dubla sau tripla cantitățile. Se pastreaza foarte bine timp de 1 saptamana la frigider.
Rețetă ardei marinat
- Rețetă fără gluten
- Rețetă fără lactoză
- Rețetă organică
Rețetă ardei marinat de casă
Pentru 4 persoaneTimp de pregatire: 35 min
Timp de gătit: 30 minute
Ingrediente
- 2 Ardei roșii
- Floare de sare
- 2 păstăi usturoi
- 2 fire busuioc
- Ulei de masline
- Preîncălziți termostatul cuptorului la 7 sau 200 ° C.
- Spălați ardeii, tăiați-i pe jumătate pe lungime. Îndepărtați pedunculul, semințele și părțile albe.
- Așezați pe o foaie de copt pe care ați căptușit-o cu hârtie de copt.
- Se coace aproximativ 35 de minute. Pielea ardeilor ar trebui să devină puțin neagră, arsă într-un fel.
- Scoateți din cuptor și așezați ardeii într-un recipient de sticlă cu capac. Lasa sa se raceasca. În acest fel, pielea va fi mai ușor de îndepărtat.
- Odată calzi, scoateți ardeii din cutia lor, scoateți pielea cu degetele și tăiați-le la dimensiunea dorită. Aranjați-le într-un vas sau farfurie.
- Adăugați puțină floare de sel, frunze de busuioc și usturoiul curățat și tocat mărunt deasupra. Stropiți cu ulei de măsline. Puteți realiza mai multe straturi în același mod.
- Rezervati 2 ore la frigider inainte de servire.