Rețetă de aringă cu cremă acidulată - Heeringas Hapukoorega

Se servește cu pâine neagră sau cu cartofi fierți fierbinți

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

200 G file de hering afumat 1 ceapă roșie 1 lingură de muștar (sau 2 linguri de maioneză) 4 linguri de smântână (4 linguri de cremă fraîche + 1 lingură de lămâie) 2 ouă tare Sare, piper negru Arpagic

heeringas

Pregătire:

Astăzi, 24 februarie este sărbătoarea națională a Republicii Estonia (Eesti Vabariik). Această țară este în general grupată cu Letonia și Lituania într-un grup geopolitic numit statele baltice.

După brioșa Kringle din Estonia, astăzi vă invit să „gustați” o rețetă de hering.

Heringul Atlantic a fost întotdeauna o delicatesă preferată pentru estonieni.