Rețetă de bază pentru castraveți înăbușiți cu carne tocată și mărar

Castraveți înăbușiți cu carne tocată și mărar aparțin verii precum înghețata, protecția solară și nisipul pe picioare. Știu că, atunci când vine vorba de castraveți înăbușiți, opiniile diferă. Știu oameni care refuză să atingă deliciosul castravete înăbușit (se bagă puțin). Prin prezenta îi încurajez oficial pe toți administratorii să încerce din nou. Este atât de gustos. Castraveții fierți au gust proaspăt și vara, sunt prin asta Carne tocată copioasă și lasă-te mare pregătire și reîncălzire. Spoiler mic: cred că este aproape și mai bun atunci când este încălzit.

Castraveții înăbușiți sunt un adevărat superaliment

Puține calorii, dar multe vitamine și minerale. Pe lângă vitaminele importante precum vitaminele C și A, castraveții înăbușiți conțin fisetină antiinflamatoare. Fisetina face ca celulele noastre gri să acționeze și protejează împotriva îmbătrânirii premature. Schmourken dizolvă acidul uric și conduce apa. Ingredientul activ cucurbitacină favorizează circulația sângelui în piele, iar enzimele ajută la descompunerea proteinelor. Acest lucru permite ca produsele care conțin proteine, cum ar fi carnea tocată, să fie mai bine digerate. Aceleași enzime curăță și intestinele. Dacă nu este o mâncare de frumusețe, nici eu nu știu.

Castraveți înăbușiți cu carne tocată și mărar

Așa că îndrăznește să încerci castraveții mari și vei fi răsfățat cu un fel de mâncare de vară delicioasă și sănătoasă.

Lucruri pe care le poți folosi acum:

Rețetă pentru castraveți compotați cu carne tocată și mărar - ingredientele:

2 castraveți mijlocii înăbușiți
4-5 cartofi de dimensiuni medii (ceros)
2-3 cepe
350 g carne de vită organică măcinată
200 ml bulion de legume
150 g smântână
o grămadă de mărar proaspăt
2 linguri de muștar granulat
1 vârf de zahăr
Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
2 linguri de ulei de măsline

Rețetă pentru castraveți compotați cu carne tocată și mărar - preparatul:

Curățați castravetele și tăiați capetele. Împărțiți castraveții în lung și tăiați miezul și apoi tăiați-l în bucăți uniforme.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Spălați și curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și gătiți-i în apă sărată până la al dente.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se călește cuburile de ceapă până devin translucide, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Scoateți din tigaie amestecul de ceapă și carne tocată și puneți-l deoparte.
Încălziți din nou ulei de măsline în tigaie și prăjiți bucățile de castraveți câteva minute. Adăugați din nou carnea tocată și turnați bulionul de legume. Lăsați amestecul să fiarbă ușor la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Se amestecă muștarul, zahărul și smântâna. Reduceți focul și amestecați amestecul de smântână în castraveți. Adăugați cartofi și presărați mărar tocat. Nu-l fierbeți din nou, astfel încât nimic să nu se coacă.
Se condimentează cu sare și piper.

De făcut și de făcut pentru castraveții înăbușiți

Țineți ochii deschiși atunci când cumpărați castraveți: Când utilizați castraveți înăbușiți, asigurați-vă că au o coajă netedă și fermă și capete ferme. Punctele moi sunt o indicație a suprapunerii și a lipsei de prospețime.
Depozitați ca castraveții înăbușiți?Castraveților le place rece. Castraveții înăbușiți se păstrează aproximativ o săptămână în compartimentul pentru legume al frigiderului.
Cum se pregătesc castraveți înăbușiți? Castraveții înăbușiți nu sunt pentru iubitorii de alimente crude. Au un gust amar când nu sunt gătite. Și coaja dură trebuie, de asemenea, să meargă. Așa că spălați, curățați, aburi și totul este bun.

Și mai multă inspirație pentru preparatele de vară

Lectură - poți avea vreodată suficiente cărți de bucate?

Pentru colecția dvs. de rețete, iată rețeta de imprimat:

Linkuri afiliate * În calitate de partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Afiliatelink înseamnă că, dacă cumpărați ceva la recomandarea mea, voi primi un mic comision.

Deci, acum la cuptor, gata, du-te! Vă doresc multă distracție cu rețeta castraveților înăbușiți și aștept cu nerăbdare mesajele, sugestiile, criticile și laudele dvs.

Toate cele bune pentru tine și întotdeauna o lățime de apă sub chilă,