Rețetă de bază pentru tocană, cu multe idei de rețete de tocană

Rețetă de bază pentru tocană

Bunica ne-a făcut întotdeauna o tocană din resturi cel puțin o dată pe săptămână. Tocanita a fost aceeași de fiecare dată, dar întotdeauna cu ingrediente diferite. Și ne-a plăcut întotdeauna tocană pentru că a fost pregătită diferit de fiecare dată. Bunica nu a trebuit niciodată să meargă la cumpărături pentru că totul era mereu acasă. Și ceea ce nu era acasă a fost luat din grădină. Ingredientele pentru aceste tocanite au fost întotdeauna foarte ieftine, deoarece bunica a folosit întotdeauna resturile din ziua precedentă.

Bunica folosea întotdeauna legume păstrate, fierte sau legume din grădină pentru tocană.

Ingrediente:
Resturi de cârnați sau resturi de carne
cartof
ceapă
usturoi
Supă verde
Ierburi
Ardei iute, sare și piper

Pregătirea rețetei de bază pentru tocană:

Tocăm cârnații sau carnea, ceapa și usturoiul rămas.
Curățați și tocați cartofii, prăjiți cârnații, apoi adăugați ceapa tocată și prăjiți până devine translucidă. Apoi adăugați 2 până la 3 căței de usturoi și prăjiți-le și ele. După un timp scurt, rumeniți cartofii tăiați în cuburi și legumele mărunțite (supă verde).
Se toarnă un amestec de apă și praf vegetal, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.
Apoi condimentați cu sare, ierburi, ardei iute și piper.

---