Rețetă de brânză cu mere cu miere MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 2,7 mg | (338%) | |
| Vitamina D | 11,7 pg | (59%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 15,5 mg | (129%) | |
| Vitamina K | 97,1 pg | (162%) | |
| Vitamina B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Vitamina B₂ | 3,3 mg | (300%) | |
| niacină | 39,1 mg | (326%) | |
| Vitamina B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Acid folic | 389 pg | (130%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 11 mg | (183%) | |
| Biotina | 158,8 pg | (353%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 11,2 pg | (373%) | Mai Mult |
| vitamina C | 110 mg | (116%) | |
| potasiu | 2,518 mg | (63%) | Mai Mult |
| Calciu | 873 mg | (87%) | Mai Mult |
| magneziu | 202 mg | (67%) | Mai Mult |
| fier | 12,7 mg | (85%) | Mai Mult |
| iod | 87 pg | (44%) | Mai Mult |
| zinc | 10,4 mg | (130%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 158,8 g | ||
| acid uric | 230 mg | ||
| colesterolului | 1.724 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 410 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Îngrămădim făina pe suprafața de lucru, amestecăm cu sare, scorțișoară și zahăr și facem un puț în mijlocul făinii. Tăiați untul rece în bucăți mici, întindeți-l în jurul golului, adăugați oul în mijloc, adăugați aproximativ 2 linguri de apă călduță și tocați bine toate ingredientele cu cuțitul, astfel încât să se formeze firimituri mici, frământați rapid cu mâinile pentru a forma un aluat., se formează o bilă, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Rulați aluatul între 2 straturi de hârtie pergament și folosiți-l pentru a căptuși o tigaie cu arcuri căptușită cu hârtie pergament, formând, de asemenea, o margine.
Spălați merele, sfărâmați-le, îndepărtați miezul și tăiați-le în pene subțiri. Încălziți mierea cu unt într-o tigaie și împăiați în pene. Aburiti 1-2 minute, apoi scoateti-l din foc.
Separați ouăle pentru umplutură. Se amestecă quarkul cu zahărul, gălbenușul de ou, untul, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Bateți albușurile până se înțepenesc și îndoați-le. Întindeți amestecul de brânză pe aluat și neteziți-l. Întindeți panele de mere cu mierea pe marginea tortului în formă de evantai. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (180 ° C căldură sus/jos) timp de aproximativ 50-60 minute (faceți un test de băț!).