Rețetă de brioșe coroana Kings (ușor, rapid)

25 noiembrie 2019

Faceți loc rețetei pentru brioșa coroanei regilor. Extrem de moale, cu parfumul său dulce de floare de portocal, această brioșă va atrage atât tineri, cât și bătrâni. O rețetă originală perfectă pentru a sărbători Epifania.

• 500 g făină
• 5 ouă
• 1 gălbenuș de ou
• 250 g unt nesărat
• 20 g drojdie de brutar
• 70 g zahăr tos
• 30 g zahăr perlat
• 5 cl de floare de portocal
• 10 g sare fină
• 1 bob

Timp de gătit: 30 min

Timp de odihnă: 2 ore

Se dizolvă drojdia de brutar în puțină apă călduță. Lăsați să stea 5 min.

Amestecați făina cu drojdia dizolvată, precum și zahărul și sarea într-un castron. Adăugați ouăle unul câte unul.

Adăugați apa din floarea de portocal și untul moale. Se framanta 5 minute pentru a obtine un aluat suplu si omogen. Se filmează aluatul și se lasă să stea la frigider timp de 1 oră.

---