Rețetă de brioșe de ciocolată ușoară - revista omnicuiseur
Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.
Luați în considerare utilizarea făinii integrale sau semi-integrale pentru a adăuga fibre la acest desert și pentru a adăuga o atingere puțin mai sănătoasă. De asemenea, puteți adăuga semințe oleaginoase pentru conținutul lor bun de grăsime (alune, nuci, migdale, caju).
Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->
O rețetă pentru brioșe delicioase de ciocolată: datorită gătitului la temperatură scăzută, chipsurile de ciocolată rămân întregi, iar interiorul brioșelor este moale.
Ingrediente pentru 8 briose mari
- 50 g pudră de cacao amară,
- 100 g zahăr tos,
- 150 g făină,
- 150 g lapte "Ribot" (secțiune proaspătă),
- 80 g unt,
- 3 ouă (medii),
- 125 g chipsuri de ciocolata neagra,
- 1 + 1/2 linguriță de praf de copt,
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.
Material: L‘Omnicuiseur Vitalité 6000, vasul mare de caserolă, vasul de porțelan, 8 forme individuale din silicon Lékué, 8 forme speciale de hârtie pentru cuptor.
Rețeta ușoară pentru brioșele moi de ciocolată aburite
- Se amestecă ouăle, pudra de cacao, zahărul, laptele și untul topit.
- Apoi adăugați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine pentru a o distribui în aluat.