Rețetă de bulion de măduvă de legume

A mânca paleo este sănătos, ok! Dar este scump! Scump? Iată un contraexemplu perfect pentru această concepție greșită. Cu cineva produse ieftine, poți face o rețetă hrănitoare. Și când ai terminat poți totuși face o secundă. Imposibil? Deci, citiți mai departe.

Relaxați-vă, dieta Paleo nu va rupe banca

Dacă nu ați citit acest articol despre cum să mâncați mai bine în timp ce economisiți bani, atunci continuați. Pentru că articolul de astăzi este un bun adaos. El îți va arăta că poți aduce o mulțime de elemente esențiale pentru corpul tău cu produse ieftine, și nu veți arunca nimic (sau foarte puțin).

Pentru a urmări virtuțile măduvei osoase, iată o rețetă pentru a face un bulion nutritiv bun.

Rețetă de bulion de legume/măduvă osoasă

Postat: 3 aprilie 2014

Ingrediente

• 500 g măduvă osoasă
• 1 praz mare
• 4 morcovi
• 2 tulpini de țelină
• 1 ceapă
• 2 litri de apă minerală
• 2 linguri de oțet de mere (30ml)

Instrucțiuni

1. Într-un cuptor olandez mare, amestecați apa și oțetul și lăsați oasele măduvei să se înmoaie 24 de ore
   
2. Tăiați morcovii în bucăți (nu este nevoie să le curățați)
   
3. Împărțiți țelina și prazul în două. Tăiați în bucăți mari (păstrați tot verdele prazului)
   
4. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi.
   
5. Adăugați totul în oală și acoperiți.
   
6. Pune-ți cel mai slab foc pe care îl ai.
   
7. Când apa fierbe, opriți focul și lăsați să stea până se încălzește.
   
8. Repetați pașii 6 și 7 timp de cel puțin 2 zile.
   
9. Filtrează bulionul. Este gata pentru a fi consumat ca atare sau pentru a se amesteca într-un sos sau supă.
   
10. Fie mâncați măduva pe lateral, fie adăugați bucăți la bulion.
    

---