Rețetă de cârnați Rougail

Se servește cu orez alb

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

6 cârnați de pui 7 ceapă mare 1 lingură. 1 linguriță piure de usturoi. 1 linguriță de piure de ghimbir 4 roșii frumoase Sare și piper după gust 1 Crenguță de cimbru Ulei de floarea soarelui

Pregătire:

Cu câteva luni în urmă, v-am oferit un cârnați de rață, de data aceasta cu cârnați mari de pui din Reunion mi-am făcut rugăciunea.
În mod tradițional, grosimea este făcută cu cârnați de porc afumați. Cârnații, foarte speciali, se găsesc doar în Reuniune. Dacă chiar îți vine sau doar pentru a vedea cum arată, există un site care oferă cârnați și alte produse afumate din Insula Reunion: Les fumets de la fournaise .
Nu mâncați carne de porc, cârnații mari de pasăre sunt o alternativă bună, trebuie totuși să găsiți acești cârnați celebri în Franța. Este simplu, nu există păsări de curte pure !
Desigur, puteți înlocui cârnații de pui cu cârnați de Toulouse, cârnați Montbéliard sau chiar mai bine Diots de Savoie afumați, care sunt mai aproape de cârnații de porc din Reunion.
Pentru vegetarieni, să știți că cârnații de soia sunt foarte frumoși! Când le iau de fapt pe cele înțepătoare.

---