Rețetă de caserolă cu piure de cupă

Fotograf: Adobe Stock

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:

• Preparare 20 de minute
• Gătit 45 de minute
• Porție (e) 12 porții

Ingrediente

• 12 cartofi (aproximativ 5 lbs/2,2 kg) (tip Yukon Gold), decojite
• 1 ceapă albă mare, tocată
• 1 pachet de (250 g) cremă de brânză, tăiată în cuburi și înmuiată
• 1/3 cană unt
• 1 1/4 cani 18% smântână
• 4 cepe verzi, tocate mărunt
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță piper alb sau proaspăt măcinat

Valori nutriționale pe porție

• Fibra 2 g
• Proteine ​​4 g
• Calorii 250
• Grăsime totală 15 g
• Glucide totale 27 g

Pregătirea

1. Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, gătiți cartofii și ceapa, acoperite, timp de aproximativ 20 de minute sau până când sunt fragede. Scurgeți-le, readuceți-le în cratiță și gătiți-le la foc mediu timp de 30 de secunde pentru a le usca bine. Cu ajutorul unui masher, reduceți-le la o piure netedă. Adăugați crema de brânză și untul și amestecați până când untul s-a topit. Adăugați smântâna, ceapa verde, sarea și piperul și amestecați.

---