Rețetă de caserolă de ou pentru dieta care scade colesterolul

O rețetă inventivă de intrare de Dominique

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 4 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

4 Mâini de brânză sau spanac, 1 lingură de ulei de măsline, 1 bob de usturoi, 1 lingură de făină, lapte, 1 nucșoară rasă, un vârf mic de cimbru, o felie de șuncă (carne de porc, pui, curcan), 2 ouă, Piper proaspăt măcinat.

caserolă

Pregătire:

Gălbenușul de ou conține colesterol rău, dar poți mânca totuși unul din când în când.

Spălați acelea sau spanacul, tăiați-le bine. Într-o cratiță, puneți uleiul de măsline, încălziți, adăugați bietele sau spanacul și usturoiul presat.

Gatiti usor, adaugand un caz de apa daca este necesar.

Scoateți tigaia de pe foc, presărați cu o linguriță de făină și amestecați bine.

Adăugați lapte în cantități foarte mici odată, amestecând bine cu fiecare adăugare. Puneți un vârf de pudră de nucșoară sau un grătar și un vârf mic de cimbru.

Reveniți la foc și aduceți la fierbere, amestecând continuu. De fapt, facem o beșamel groasă, făcută din bure. De îndată ce amestecul s-a îngroșat, acesta merge repede, opriți focul. Tăiați șunca slabă (aici curcan) în fâșii sau zaruri, după gustul dvs. Puneți o parte din ea în bechamel de brustă și amestecați bine. Gustă și reglează sarea, adaugă piper proaspăt măcinat.