Reteta de caserola din carne tocata EDEKA

Carnea tocată proaspătă întâlnește ardei, cartofi, usturoi și brânză de oaie. Punctul culminant picant este un topping de ouă, iaurt și smântână, care se coace la cuptor. Cu rețeta noastră de caserolă din carne tocată, puteți evoca un fel de mâncare pentru întreaga familie - gustos, plin și minunat de consistent!

carne

  • Pentru caserola:
  • 600 g cartofi, preponderent ceros
  • sare
  • 100 g boia, roșu
  • 100 g boia, verde
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță de rozmarin
  • 2 linguri de ulei de măsline, presat la rece
  • 350 g carne tocată, amestecată
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 linguriță boia, dulce nobil
  • 1 buchet de patrunjel, neted
  • piper
  • 150 g brânză de oaie
  • 3 ouă
  • 1 gălbenuș de ou
  • 100 g iaurt
  • 3 linguri smântână grea

Spălați cartofii și gătiți-i al dente în apă cu sare. Curățați-l cât este încă fierbinte și lăsați-l să se răcească.

Spălați și curățați ardeii și curățați-i cu coaja. Decupați pulpa. Curățați și tăiați usturoiul.

Încălziți uleiul într-o cratiță, prăjiți usturoiul și ardeii cu rozmarinul. Se toarnă carnea tocată, se prăjește pasta de roșii și boiaua pe scurt și se degajează cu 100 ml apă. Reduceți la foc mic și condimentați cu sare și piper.

Se spală pătrunjelul, se aruncă uscat și se toacă frunzele. Se taie brânza de oaie. Se amestecă ambele cu carnea tocată.

Amestecați ouăle, gălbenușurile, iaurtul și smântâna într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C căldură superioară/inferioară (aerul care circulă la 170 de grade).

Tăiați cartofii în felii și tapetați fundul vasului de copt uns cu o parte din acesta. Se întinde o parte din carnea tocată deasupra și se toarnă peste ea amestecul de iaurt cu ouă. Umpleți matrița astfel, stratul final fiind amestecul de ouă.

Gatiti caserola in cuptorul preincalzit timp de 1 ora. Descoperiți mai multe rețete de caserolă și carne tocată, precum și caserola noastră spaetzle cu carne tocată.

Descoperiți, de asemenea, rețeta noastră de caserolă de cartofi sau încercați această rețetă de caserolă de conopidă. O altă opțiune este gratinul nostru de cartofi cu frunze de dafin și cartofi dulci. Nu vrei să faci fără carne tocată în caserolă? Apoi, ar trebui să încercați rețeta noastră de copt tăiței cu carne tocată! Puteți găsi aceasta și multe alte rețete printre numeroasele noastre caserole cu carne. Apropo: Rețetele noastre pentru iepuri falși și tocană de varză murată sunt, de asemenea, foarte gustoase.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Caserola cu carne tocata - fel de mancare copios cu legume

Mâncăruri din carne tocată, da, dar în combinație cu legume proaspete, vă rog? Nici o problema! Cu rețeta noastră, combinați cele mai bune dintre ambele: carne de umplutură, cartofi bogați și legume sănătoase, cum ar fi ardei și roșii, se reunesc aici. Gratinarea cu brânză conferă caserolei tocate o aromă suplimentară. Amestecul de ouă, iaurt și smântână asigură rafinament: Acest lucru creează o crustă crocantă, consistentă, gustoasă în cuptor. Caserola noastră este un clasic printre multitudinea de rețete delicioase de carne tocată și are în mod clar potențialul de a deveni un favorit.

Sfatul nostru: Dacă mâncați conform principiului cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți omite cartofii din rețeta noastră de caserolă de carne tocată și puteți crește proporția de legume. De exemplu, luați încă unul sau doi ardei - sau adăugați alte legume, cum ar fi dovleceii sau vinetele. Puteți face, de asemenea, fără a coace caserola de carne tocată cu brânză. Acest lucru economisește grăsimi și calorii în consecință. Dacă doriți, puteți utiliza și tocatul de soia ca alternativă fără carne.

De la caserole la lasagna - inspirație de rețetă

Căutați idei de rețete de hack-uri și mai consistente? Similar cu caserola tocată de cartofi sau o friptură, carnea oferă gustul inconfundabil în rețeta noastră de carne tocată. În plus față de rețetele de caserole cu carne tocată și legume - sau o combinație a ambelor, ca și caserola noastră de legume și carne tocată - există feluri de mâncare care folosesc paste sau foi de lasagne. Încercați, de exemplu, lasagna noastră tocată de dovlecei sau popularul clasic italian Rigatoni al Forno. Lasagna rafinată cu porția suplimentară de dovlecei asigură plăcerea mediteraneană - iar rigatonii ocupă doar o jumătate de oră de lucru. Cuptorul face restul pentru tine!

Sfat suplimentar: Puteți rafina caserola chiar înainte de servire stropind cu câteva ierburi proaspete, tocate mărunt, pe lângă sare și piper. Salvați doar pătrunjel, rozmarin, cimbru sau alte ierburi care au fost folosite în preparat.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană