Rețetă de castane prăjite EDEKA

Vă vom arăta cum să evocați castane prăjite delicioare într-o clipă, la fel ca de pe piața de Crăciun. Gustul plin de corp și nota de rozmarin vă vor inspira!

edeka

  • 400 g castan
  • 120 g unt
  • 3 crenguțe de rozmarin
  • 2 lingurite de sare
  • 1 vârf de nucșoară

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C cuptor cu ventilator.

Tăiați castanele în cruce. Pentru a face acest lucru, așezați castanele cu partea plană pe suprafața de lucru și marcați partea rotundă cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Pielea semințelor de sub piele ar trebui, de asemenea, să fie bine sculptată, astfel încât castanele să poată fi decojite mai ușor mai târziu.

Umpleți vasul cu apă fierbinte și înmuiați castanele în el timp de aproximativ 1 minut. Se scurge și se usucă scurt. Apa rămasă se evaporă în timpul coacerii și susține procesul de gătit.

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Scoateți vasul de pe foc, adăugați castanele, rozmarinul, sarea, piperul și nucșoara și amestecați totul bine.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament și întindeți o bucată mare de folie de aluminiu pe ea. Întindeți castanele uniform în mijlocul foliei, asigurându-vă că nu sunt una peste alta. Îndoiți marginile foliei de aluminiu spre mijloc, lăsând o deschidere generoasă.

Prăjește castanele într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de aprox.30 minute, până când cojile se întorc ușor și miezul este moale.